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江蘇省東海縣肉鴨生態化養殖探析
發布時間:2019-11-20

  摘    要: 東海縣近年來實施了肉鴨生態養殖技術,主要包括異位發酵床養鴨,使養鴨產生的糞便等廢棄物的處理和利用進入生物鏈,實現了鴨糞便無害化處理、資源化利用;使用益生菌飲水、拌料、噴霧,改善鴨舍壞境,養殖環保無污染,提高生產性能和鴨肉品質,增強抗逆性,減少藥品投入成本,降低死亡率;根據實施地區的實際情況,制定相應的免疫、消毒等疾病綜合防治程序等成效顯著。

  關鍵詞: 肉鴨; 生態; 養殖;

  1、 異位發酵床生態養鴨

  1.1、 工作原理

  使用的金耀強效型微生物有機物料腐熟劑為粉末狀固體,含有30多種能夠強烈分解畜禽糞便、秸稈的芽胞桿菌、酵母菌、放線菌、絲狀真菌等代謝產物,產品有效活菌數多。該腐熟劑能夠有效分解蛋白質、動植物粗纖維,升溫迅速,同時能夠達到除臭,消除病蟲害、雜草種子和富集養分的效果。在適宜的條件下能迅速將墊料中的碳、氮、磷、鉀、硫等分解礦化,形成簡單有機物,從而進一步分解為作物可吸收的營養成分。將有機肥物料發酵、除臭和充分腐熟后成為可用于有機農產品生產的優質肥料,使養鴨產生的糞便等廢棄物的處理和利用進入生物鏈,實現了鴨糞便“減量化排放、無害化處理、資源化利用、生態化發展”。

  1.2、 產品參數與功效

  有效活菌數≥200億/g。執行標準:Q/370782SYS001-2018。發酵床升溫快,2~3天中心溫度即可達到50~70℃,能有效殺滅發酵物料中的病菌、蟲卵、雜草種子。腐熟有機肥,繁殖大量有益菌并產生多種代謝產物,刺激作物生長發育。堆肥周期短,10~15天可完全腐熟。發酵過程中還繁殖大量功能細菌并產生多種特效代謝產物,提高作物抗旱、抗病、抗寒能力。功能細菌進入土壤后,可固氮、解磷、解鉀,增加土壤養分、改良土壤結構、提高化肥利用率,用途廣,使用安全,可處理多種有機物料,無毒、無害、無污染。

  1.3、 操作要求

  異位發酵床采用鋼架結構的陽光棚,墊料由木屑占70%、稻殼占30%的比例混合均勻制成,墊料厚度60 cm。為便于菌種和墊料攪拌均勻,1 kg菌種可首先用10~20 kg米糠或麥麩稀釋之后,再均勻撒施到15 m3的墊料表面,一邊撒施一邊翻倒,盡量做到均勻。將鴨舍內的鴨糞等污物通過暗管集中于集污池,然后使用翻拋-噴淋組合機將集污池中的鴨糞等污物噴灑在發酵床的墊料表面,一邊噴灑一邊翻拋。發酵床含水量控制在50%左右,間隔3~5天翻拋1次。
 

江蘇省東海縣肉鴨生態化養殖探析
 

  1.4、 注意事項

  強效型腐熟劑的菌種為好氧菌種,發酵過程中需要充足的氧氣,不要遮蓋塑料薄膜密封。冬季溫度較低,可加蓋透氣的草簾子遮蓋保溫。不能和化學殺菌劑、抗生素、草木灰等強堿性肥料一起使用。本品應在陰涼干燥處避光密封保存。開封后一次未使用完的,應及時扎口密封。

  2、 使用益生菌養殖環保無污染

  2.1、 使用功效及方法

  改善鴨舍壞境,養殖環保無污染,提高生產性能和鴨肉品質,增強抗逆性,減少藥品投入成本,降低死亡率。采用的菌種主要是酵母菌、枯草芽孢菌、乳酸菌。使用方法有菌液飲水、發酵飼料拌料、菌液噴霧。

  2.2、 具體操作

  菌液飲水:每天上午集中投喂菌液,根據鴨體重大小靈活掌握用量,成年鴨最大用量不超過3 mL/羽,雛鴨酌情減量。將菌液投放到水槽后,再加入干凈的清水,直至加滿,加滿后將長流水關閉,待鴨子飲用完水槽中的菌液再重新開啟長流水。使用15天后可改為隔天使用1次。如遇天氣變化及糞便異常的情況,可加倍連續使用3~4天。如條件允許,每天使用效果更好。每次使用時應注意水槽的衛生情況,以免菌種被污染影響其活性及優勢菌的生長。每天定期將喂水器具進行清洗,保證無異物殘留,確保無其他有害菌的生長。菌液不得與任何消毒藥水及抗生素同時使用。如必須使用消毒藥及抗生素時,應停用菌液,待停藥后方可使用。往水槽傾倒菌液前必須將容器搖晃均勻再倒出菌液。盛菌液的容器不能直接接觸水槽及水槽中使用的菌液。傾倒完畢應立即將容器密封好,瓶口不能有其他雜質污染。投喂的菌液應在2~3 h內飲完。菌液要放在陰涼處保存。正常菌液味道應是酸香味,使用過程中如發現有異味應立即停用。

  發酵飼料拌料。用量:發酵飼料按10%添加到日糧當中,即每40 kg飼料拌4 kg發酵飼料。為減少鴨群的采食應激,必須按以下程序操作:第一天添加2%,即0.8 kg;第二天添加4%,即1.6 kg;第三天添加6%,即2.4 kg;第四天添加8%,即3.2 kg;第五天添加10%,即4 kg;以后每天均按照10%的添加量投喂。使用方法:將發酵飼料撒在顆粒料上面并輕輕的拌勻即可,為保證投喂均勻,每包飼料必須按量添加。所拌的發酵飼料應保證3 h以內采食完畢為宜。注意事項:發酵飼料應放在陰涼干燥處;發現內袋有破損的及時更換內袋;每次開袋使用后必須將內袋扎緊密封,并盡可能將袋內的空氣排出;發酵飼料的正常氣味為酸香味,如發現氣味異常或霉變應立即停用。

  菌液噴霧。使用方法:每3天按照1 kg菌液兌100 kg水進行噴霧。噴霧方法:從里到外、從上至下進行噴灑,養殖場周邊15 m左右的范圍也要噴灑。注意事項:雛鴨10日齡之前不應直接噴灑到身上,以免打濕羽毛。噴灑菌液應在天氣晴朗時進行,如遇上雨天過后菌種的使用量可加倍使用。

  3 、疾病綜合防治技術

  根據實施地區的實際情況,制定相應的免疫、消毒等疾病綜合防治程序。

  3.1、 疫苗和藥物防治疾病程序

  1日齡: 飲涼白開水后,飲葡萄糖和多維。2~5日齡:用雛禽可樂或普安,預防鴨大腸桿菌病、白痢、支原體病等雛鴨疾病。雛禽可樂(100 g/袋),預防量2000羽/袋,治療量1000羽/袋。正常預防時用藥。3日齡:注射鴨病毒性肝炎弱毒疫苗。7日齡:注射禽流感疫苗。8~10日齡:用桿康預防漿膜炎,大腸桿菌和支原體感染感冒。桿康(100 g/袋)預防量:兌水400 kg/袋,供2000只鴨飲用,兌水后的藥液最好在2 h內飲完。治療量:兌水200 kg/袋,使用方法同上。18~20日齡:用桿菌特號或漿炎清預防漿膜炎和大腸桿菌病。10日齡之后的雛鴨易感冒,打噴嚏,如出現此類現象應及時加入抗病毒藥物病毒1號。20日齡后至出欄前1周,桿菌特號(500 g/袋),預防量兌水2000 kg/袋,供1萬只鴨飲用,兌水后的藥液最好在2 h內飲完。治療量:兌水1000 kg/袋,使用方法同預防方法。漿炎清(100 g/袋),預防量兌水200 kg/袋,供1000只鴨飲用,兌水后的藥液最好在2 h內飲完。治療量:兌水100 kg/袋,使用方法同預防方法。病毒1號(500 g/袋),預防量兌水1500 kg/袋,供7500只鴨飲用,兌水后的藥液最好在2 h內飲完。治療量:兌水750 kg/袋,使用方法同預防方法。按照不同藥物在鴨體內的代謝周期,嚴格執行休藥期,確保肉鴨產品安全。

  3.2 、消毒

  環境消毒:對場內道路、車輛、設備等每隔1周用菌毒凈噴灑消毒。工作人員消毒:生產區門口設消毒池,交替選用勁碘、百毒殺、菌毒凈兌水,每天更換1次。供進出人員腳踏和車輛消毒。工作人員進鴨舍前,更換工作服、鞋帽、手套,同時進行噴霧消毒。鴨舍清洗消毒:進鴨前2周,先徹底清洗晾干,然后把所有設備和用具放入鴨舍,關閉門窗,密封鴨舍,用甲醛(42 mL/m3)、高錳酸鉀(21 g/m3)熏蒸消毒36 h。然后打開門窗通風72 h。進鴨前2天再用廣譜消毒劑(菌毒凈、清凈農場、新世紀消毒威、勁碘、百毒殺等)噴霧消毒。進鴨后每周用勁碘、百毒殺液等交替噴霧消毒。疾病發生時每天消毒1次。

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